Il existe en réalité, plus de 20 000 espèces d’abeilles sur la planète, dont environ 2500 en Europe et 1000 en France.

L’origine du mot « abeille » remonte au XIV° siècle et provient du latin « apicula ». Aujourd’hui, « abeille » désigne les hyménoptères, la famille des Apidea. Les hyménoptères sont utiles à l’homme, grâce à leur rôle de pollinisation et de maintien des équilibres naturels. La famille des apidés, quant à elle, comprend trois sous-familles:

Apidea, nos abeilles à miel
Nomadinae, qui sont les abeilles cleptoparasites
Xylocopinae, dont notamment les abeilles charpentières

La majorité des abeilles sont solitaires et ne produisent donc pas de miel. En Europe, l’espèce la plus connue est l’Apis mellifera. C’est une abeille « à miel », qui appartient au genre Apis. Elle a pu être domestiquée par l’Homme et convient bien à l’élevage. L’Apis mellifera comprend plusieurs sous-espèces, dont l’abeille noir, l’abeille caucasienne, l’abeille italienne etc.

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